Les missions du directeur adjoint sont classées en trois catégories.
Tout d’abord, il doit manager ses équipes au quotidien. Il gère les plannings, s’occupe de la formation et répartit les activités journalières.
Ensuite, en véritable commerçant, il est parfois amené à accueillir et à conseiller le client.
Enfin, en tant que gestionnaire commercial et administratif, il doit fixer les objectifs de vente et suivre les indicateurs commerciaux. Il organise aussi les inventaires, supervise les ouvertures et fermetures des caisses et s’assure que les règles d’hygiène et de sécurité sont bien appliquées. Il est le garant de la bonne tenue du magasin et des stocks.